• Gourmandises .... encore !!!

    C'est mercredi ... jours des petits , mais pas que !

    Nous avons fait l'arbre de Noël :

    Gourmandises .... encore !!!

     

         Gourmandises .... encore !!!

                                                    au plus grand bonheur des petits

     

     

    J'ai ressorti ma recette de sablés de Noël ... Miam miam miam ..... avec une petite tasse de thé ! Je vais en refaire  ..

    Gourmandises .... encore !!!Gourmandises .... encore !!!

     

     

     

     

     

     

     La recette des sablés de Noël

    ingrédients :

     - 250 gr de sucre

    - 250 gr de beurre

    - 3 oeufs

    - 500 gr de farine

    - un peu de levure ( ou pas , ce n'est pas obligatoire )

    - des écorces d'orange, citron , cannelle , noisettes , amandes .... au choix en fonction des goûts

                       Perso , je les aime tout autant natures saupoudrés de sucre glace .....

    Préparation :

    battre les oeufs et le sucre en mélange mousseux ,

    rajouter le beurre ramolli ( je le fais fondre au micro ondes thermostat très bas )

    puis la farine battre le tout

    faire une boule , mettre sous film plastique et laisser reposer la pâte au frigo environ 1 h

                        Perso , je mets un peu moins de sucre et un peu plus de farine

     Au bout d'une heure , sortir la pâte , l'aplatir en fonction du résultat souhaité ( si on veut les veut un peu craquant on réduit l'épaisseur ,

    si on les veut plus moelleux , on les fait plus épais , environ 1 cm )

    On façonne tout ça avec des emporte pièces , des tampons .....

    On peut recouvrir les sablés avec jaune d'oeuf , ils seront un peu plus craquant

     

    Faire cuire environ 10 min ( attention ça va vite ! ) au four thermostat 150 ° ....

                       

    Bon appétit !

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